Beneficios para la salud de los frutos secos

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Los frutos secos como las nueces, almendras, avellanas, piñones, pistachos, castañas entre otros, son alimentos muy saludables. Se les reconoce sus cualidades para la gastronomía pero también tienen propiedades medicinales relevantes. Los frutos secos contienen nutrientes como: vitamina E vitamina B vitamina C ácidos grasos omega 3 fibra fósforo magnesio calcio hierro potasio zinc selenio […]

IV Jornadas Gastronómicas del Cerdo Iberico de bellota

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El restaurante Casa Brito (Visvique Arucas) celebra, del 16 al 25 de marzo, las IV Jornadas Gastronómicas del cerdo ibérico de bellota. Carmelo Florido, el chef del restaurante, ha diseñado una carta específica para las jornadas, con absoluto protagonismo del cerdo ibérico de pura raza criado a base de bellota, tanto en sus versiones de productos curados como en diversos tipos de cortes de carne fresca.