Jornadas Mundo Ibérico

Se han celebraron las primeras Jornadas Gastronómicas de Mundo Ibérico. Estas jornadas consistieron en un menú degustación de Productos Ibéricos de Castro y González, que representa Mundo Ibérico de la mano de Samuel Suárez. La estrella de la velada era Fran Robles, campeón de España de Corte del año 2009, que, con la precisión de un cirujano, expuso sus conocimientos sobre el cerdo ibérico, cómo escoger un buen jamón y cómo cortarlo mientras practicaba su arte delante de los asistentes. Al acto acudieron los mejores restauradores de Las Palmas, y muchos empresarios y amigos. Después de la conferencia, los presentes se sentaron a degustar una magnífica comida y unos espléndidos vinos de Viña Ardanza.