Menú número 3
Entrantes. (Aperitivos cada 4 personas)
- Ensalada de verdes con queso de cabra, frutos secos y vinagreta de hinojos.
- Plato de jamón ibérico de bellota.
- Pimientos de piquillo rellenos de morcilla dulce.
- Tartar de salmón con chalotas y culis de manga
Segundo Plato. ( a elegir )
- Lomo de cherne con crema de berros y langostinos.
- Lomo de bacalao con cebolla caramelizada.
- Presa ibérica de bellota.
- Medallones de solomillo con pisto fino de verduras.
Postre. ( a elegir )
- Brownie con chocolate caliente y helado de vainilla.
- Helado de tocinillo de cielo con caramelo.
Bebidas.
- Vino tinto DO ca. Ribera del Duero crianza. (una botella cada 3 personas)
- Refrescos.
- Agua.
- Café.
