- Verduras a la plancha con aceite de trufa negra
- Pulpo a la brasa con aliño gallego
- Carajacas (hígado de ternera adobado y salteado)
- Mini hamburguesa de arne gallega con guacamole y pimiento dulce
- Carpaccio de lomo bajo (Rubia Gallega) con rúcula, parmesano, vinagreta de trufa y piñones
